Chou-fleur à la sauce au fromage : un plat délicieux et crémeux !
Ce plat est simple à préparer, mais il est plein de saveur.
Il est parfait pour une entrée de plat ou pour un dîner en famille ou une occasion spéciale, car il peut facilement être personnalisé pour répondre à tous les goûts.
Si vous cherchez une façon délicieuse et facile de déguster du chou-fleur, cette recette de chou-fleur à la sauce au fromage est à essayer absolument.
INGRÉDIENTS:
Pour le chou-fleur :
1 kg de chou-fleur
6 cl de vinaigre
sel
Pour la sauce au fromage :
24 cl de crème liquide entière
50 de fromage râpé
2 portions de fromage vache qui rit
sel
poivre
PRÉPARATION :
Cuisson de chou fleur à la vapeur:
D’abord coupez le chou-fleur en petits bouquets.
Ensuite trempez-les dans un grand saladier avec eau et vinaigre et laissez tremper pendant au moins 6 minutes.
Faites bouillir de l’eau avec du sel dans une grande casserole, puis placez les bouquets de chou fleur égouttés dans un panier à vapeur.
Ensuite placez le panier sur la casserole et laissez cuire au moins 30 minutes.
Préparation de sauce au fromage :
D’abord versez la crème dans une casserole et portez à ébullition.
Puis baissez le feu à moyen-doux et ajoutez les 2 portions de fromage vache qui rit, une pincée de sel et poivre et remuez avec le fouet.
Une fois votre fromage est fondu ajoutez le fromage râpé, passez à feu moyen puis continuez de fouetter jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.
Laissez bouillir 1 minute puis continuez de fouetter après versez votre crème dans la saucière.
Enfin servez vos chou-fleur dans une assiette et arrosez-les avec votre sauce, saupoudrez avec du persil haché ou autres herbes aromatiques selon votre choix, servez et bon appétit à tous.