Cheesecake Snickers

Cheesecake Snickers : un gâteau qui fond dans la bouche !!

Le gâteau au fromage est l’un des desserts les plus délicieux qui soient.
Mais si vous pouviez le rendre encore meilleur ? Voici le gâteau au fromage Snickers !
Ce dessert est composé d’une couche riche au fromage, surmontée d’une couche de cacahuètes, puis terminée par une couche de caramel et chocolat.
C’est le dessert parfait pour toute occasion !
vous pouvez préparer ce cheesecake Snickers qui fera que vos invités en redemanderont.

INGRÉDIENTS:

  • 400 g de biscuits
  • 15 g de cacao en poudre
  • 200 g de beurre
  • 500 g de fromage à la crème : es Philadelphia
  • 200 g de sucre
  • 24 cl de crème liquide 33%
  • 2 œufs
  • 100 g de cacahuètes grillées
  • 180 g de chocolat noir

PRÉPARATION :

D’abord chauffez votre four à 130°, tapissez un moule à charnière avec du papier sulfurisé et faites fondre 150 g de beurre.
Mixez vos biscuits dans un moule puis mettez-le dans un saladier, ajoutez en dessus le cacao en poudre et beurre fondu, mélangez avec une Maryse.
Versez votre pâte dans le moule à charnière puis tassez le fond et bords avec une cuillère.
Mettez le fromage à la crème dans un saladier, ajoutez en dessus 100 g de sucre, 16 cl de crème liquide, œufs puis fouettez le tout avec le fouet.
Une fois votre mélange est homogènes, versez-le en dessus de la pâte, lissez avec la spatule puis mettez au four pour une cuisson de 90 minutes.
A la fin de cuisson disposez les cacahuètes en dessus de la couche de crème
Mettez 100 g de sucre dans une poêle, faites-le caraméliser en remuant avec une cuillère à bois puis ajoutez en dessus 50 g de beurre et remuez.
Chauffez 8 cl de crème liquide dans une casserole puis ajoutez-la dans la poêle et remuez jusqu’à ébullition.
Versez votre caramel en dessus de la couche des cacahuètes pour les couvrir puis laissez refroidir à température ambiante.
Faites fondre le chocolat en morceaux dans un bol au bain-marie puis étalez-le en une couche uniforme en dessus de la couche caramel, lissez avec la spatule.
Ensuite mettez votre moule au frigo pour une durée d’au moins 1 heure.
Enfin faites sortir votre moule, démoulez, coupez et servez, bon appétit à tous.


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