Cheesecake citron vanille
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Cheesecake citron vanille , une délicieuse crème pour votre dessert, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.

INGRÉDIENTS:

Pour la crème citron:

  • 100 g de sucre
  • 12 cl de jus de citron
  • 2 œufs
  • 1 c.à.s de zeste de citron – juste la partie jaune.
  • 1/4 c.à.c d’extrait de vanille
  • 2 c.à.c de beurre froid

Pour la crème:

  • 2 pots de yaourt nature
  • 120 g de fromage à la crème – philadelphia
  • 3 c.à.s de sucre
  • 1 c.à.s d’extrait de vanille

Pour la base et garniture:

PRÉPARATION:

Préparation de la crème au citron:
D’abord mélangez le sucre, zeste de citron et les œufs dans une casserole à feu moyen en remuant avec un fouet pendant 3 minutes.
Ensuite ajoutez le jus de citron et mélangez avec le fouet pendant 5 minutes toujours à feu moyen.
Retirez la casserole du feu, ajoutez vanille et beurre, mélangez puis filtrez votre mélange et mettez-le au frigo pour au moins 2 heures.

Préparation de la crème à la vanille:
Mettez les 2 pots de yaourt avec le fromage dans un saladier puis fouettez-les avec le batteur pendant 3 minutes à vitesse moyenne.
Ensuite ajoutez le sucre et vanille et fouettez 3 minutes de plus…réservez.

Préparation de la base et garniture:
Mettez vos biscuits dans un sachet alimentaire puis écrasez-les avec le rouleau à pâtisserie.
Mettez la crème dans un saladier puis fouettez-les avec le batteur à haute vitesse pendant 4 minutes et mettez-la dans une poche à douille.

Montage:
Mettez 3 c.à.s de biscuits écrasés au fond de chaque verre puis en dessus 2 c.à.s de votre crème à la vanille.
En dessus déposez 2 c.à.s de crème citron puis 1 c.à.s de crème à la vanille suivie par 1 c.à.s de crème citron.
Ensuite décorez avec une noisette de crème à fouetter en utilisant la poche à douille avec une tranche de citron et mettez au frigo.
Enfin voila votre cheesecake citron vanille, servez et bon appétit à tous.


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