Cheesecake à la fraise sans cuisson : un dessert irrésistible
Si vous êtes à la recherche d’un dessert délicieux et facile à préparer pour impressionner vos invités, ne cherchez pas plus loin que ce gâteau au fromage aux fraises sans cuisson.
Ce dessert sucré et acidulé est parfait pour toutes les occasions, qu’il s’agisse d’une fête d’été ou d’un rassemblement de vacances.
Avec ses fraises fraîches et sa garniture crémeuse, ce gâteau plaira à coup sûr à tout le monde.
Et le plus beau, c’est que vous n’avez pas besoin d’allumer votre four.
Ingrédients :
240 g de biscuits
50 g de beurre fondu
400 g de fromage blanc
200 g de fromage Philadelphia
80 g de sucre
300 g de fraises
1 c.à.s de jus de citron
3 feuilles de gélatine
Préparation du cheesecake à la fraise sans cuisson :
D’abord écrasez vos biscuits dans le bol de votre mixeur.
Ensuite mettez-les dans un saladier, ajoutez le beurre fondu et mélangez avec la spatule.
Mettez votre mélange dans un moule à charnière, tassez bien au fond et bords et utilisant le dos d’une cuillère, puis mettez au frigo.
Mettez les feuilles de gélatine dans un bol rempli d’eau froide, laissez reposer au moins 8 minutes.
Pendant ce temps fouettez à la fois le fromage blanc avec fromage Philadelphia, sucre et jus de citron dans un saladier en utilisant le batteur.
Essorez vos feuilles de gélatine, mettez-les dans un bol puis faites-les fondre au micro ondes pendant quelques secondes.
Ajoutez-les dans le saladier puis mélangez bien avec le fouet pour bien les incorporer, faites sortir votre moule du frigo et versez dedans votre préparation.
Lissez avec la spatule puis remettez au frigo pendant au moins 4 heures.
Lavez et équeutez vos fraises, coupez-les en deux puis réduisez la moitié de vos fraises en coulis dans le bol de votre mixeur.
Enfin coupez votre gâteau en tranches, servez en versant en dessus votre coulis de fraises et décorez avec vos tranches de fraises, bon appétit à tous.
