Cake castella Taïwanais
Loading...

Cake castella Taïwanais , un délice moelleux pour votre dessert, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.

INGRÉDIENTS:

  • 90 g de farine
  • 100 g de beurre non salé
  • 10 cl de lait
  • 6 œufs
  • 85 g de sucre
  • 1 c.à.c d’extrait de vanille
  • 1/4 c.à.c de sel

PRÉPARATION:

D’abord chauffez votre four à 150° et tapissez un moule carré avec du papier sulfurisé – fond et bords.
Ensuite séparez les blancs des jaunes d’oeufs, montez les blancs en neige avec le sucre en utilisant votre batteur électrique.
Mettez le beurre en morceaux dans une casserole, versez en dessus le lait puis faites-les fondre à feu moyen et en remuant.
Une fois le beurre fondu, retirez la casserole du feu, versez dans un saladier et ajoutez en dessus la farine et sel, et remuez avec le fouet.
Ensuite ajoutez les jaunes d’oeufs un par un tout en fouettant avec le fouet suivi par l’extrait de vanille.
Ajoutez en dessus les blancs en neige peu à peu dans la pâte puis mélangez délicatement avec une spatule.
Versez votre pâte dans le moule, secouez-le doucement pour pour libérer les bulles d’air puis placez votre moule dans un plat plat plus grand.
Versez l’eau chaude dans le plat pour faire un bain-marie puis placez votre plat dans le four pour une cuisson de 60 minutes.
Enfin voila votre cake castella Taïwanais, coupez, servez et bon appetit à tous.


Loading...
5/5 (1 Review)

Laisser Commentaire

Veuillez écrire un commentaire
Votre Nom