Cake aux abricots moelleux : un gâteau savoureux et super bon
Si vous êtes à la recherche d’un délicieux dessert parfait pour toutes les occasions, vous devriez essayer le gâteau aux abricots. Cette délicieuse friandise est composée d’abricots frais, qui apportent une saveur sucrée et acidulée tout simplement irrésistible. Que vous souhaitiez impressionner vos invités lors d’un dîner ou simplement vous régaler d’un savoureux dessert, cette recette du cake aux abricots moelleux ne manquera pas de satisfaire vos envies.
Ingrédients :
250 g de farine
200 g d’abricots
130 g de beurre ramolli
125 g de sucre
3 œufs
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure chimique
cannelle en poudre
Préparation du cake aux abricots moelleux :
D’abord préchauffez votre four à 180°, beurrez et farinez un moule à cake, tamisez la farine et levure chimique dans un bol.
Lavez vos abricots, coupez-les en deux et retirez les noyaux puis séchez-les et réservez.
Fouettez le beurre, sucre et sucre vanillé dans un saladier puis ajoutez une pincée de cannelle et continuez de fouetter.
Ajoutez en dessus les œufs – 1 par 1 – en fouettant puis ajoutez le mélange de farine, fouettez pour former une pâte.
Ensuite ajoutez les morceaux d’abricots, mélangez cette fois avec la spatule, versez votre pâte dans le moule.
Placez votre moule au four pour une cuisson de 45 minutes, laissez refroidir un moment puis démoulez et saupoudrez avec sucre glace.
Enfin coupez votre gâteau en tranches, servez et bon appétit à tous.