Cabillaud au lait de coco au thermomix , un délicieux plat de poisson pour votre repas principal , je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:
– 750 g de filets de cabillaud
– 40 cl de lait de coco
– 1 boite de tomate en dés avec son jus – environ 380 g
– 2 oignons
– 2 gousses d’ail
– 1 c.à.s d’huile
– 1 c.à.c de gingembre
– 2 c.à.s de curry en poudre
– 1 c.à.c de coriandre moulue
– 1 c.à.c cumin en poudre
– 3 c.à.c de garam masala
– 1 piment vert – jalepeno
– 1 c.à.c de sucre
– 2 c.à.s de coriandre fraîche, hachée
– amandes grillées et quartiers de citron pour la garniture
PRÉPARATION:
D’abord mettez 1 oignon coupé en 4 avec gousses d’ail, piment vert en morceaux, gingembre et mixez le tout pendant 6 secondes à vitesse 6.
Ensuite ajoutez l’huile et programmez votre thermomix pour 4 minutes – 100° – vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez tomates avec jus, 1 oignon coupé en fines lamelles, curry, coriandre, cumin, garam masala, lait de coco et sucre puis placez les filets de cabillaud dans le varoma.
Ensuite mettez le varoma en place et programmez votre thermomix pour 12 minutes – 100° – vitesse 1.
Placez vos filets de cabillaud dans une assiette puis versez en dessus le contenu du bol, et servez avec du riz, amandes grillées, coriandre hachée et quartiers de citron.
Enfin voila votre plat de cabillaud au lait de coco au thermomix, servez et bon appétit à tous.
Salut ! Moi c’est Sophie, spécialiste dans l’univers culinaire. J’ai fait de ma passion pour la gastronomie mon métier. Recettes, astuces, conseils… tout pour transformer votre cuisine en un espace de plaisir accessible !