Buns Burger au thermomix

Buns Burger au thermomix

un délicieux pain pour faire vos petits sandwichs.
Voila comment faire le pain burger avec le thermomix, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour le préparer chez vous avec votre thermomix.
une recette facile, testez-la.

INGRÉDIENTS

500 g de farine
80 g de beurre
10 cl d’eau
15 g de farine
35 g de sucre
3 œufs
sel
2 c.à.s de graines de sésame.

PRÉPARATION

Mettez dans un premier temps la farine, levure, sucre, lait et les 2 oeufs dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 7 minutes en fonction épi.
Ensuite ajoutez le beurre en morceaux avec le sel et mixez pour 5 minutes en mode épi.
Formez une boule avec votre pâte, placez-la dans un saladier puis couvrez-la avec un torchon et laissez reposez pour 90 minutes.
Une fois la pâte double de volume, mettez-la sur un espace de travail fariné et travaillez-la avec vos mains pour la dégazer, puis formez des petites boules.
Ensuite mettez vos boules sur une plaque couverte de papier cuisson et laissez reposer au moins 1 heure.
Chauffez votre four à 200° puis battez votre œuf qui reste dans un bol et badigeonnez vos boules et saupoudrez les avec les graines de sésame.
Enfin votre plaque au four pour une cuisson de 35 minutes..

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