Brownie au chocolat avec ganache au thermomix , un délice pour accompagner votre tasse du café du goûter, je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS :
Pour les brownies:
- 85 g de chocolat
- 225 g de beurre
- 200 g de sucre
- 60 g de cacao en poudre
- 120 g de mascarpone
- 3 œufs
- 1 c.à.c d’extrait de vanille
- 70 g de farine
- sel
Pour la ganache:
- 170 g de crème
- 45 g de beurre
- 175 g de chocolat noir
PRÉPARATION:
Préparation de brownie au thermomix:
mettez d’abord le chocolat et beurre en morceaux dans le bol de votre thermomix.
Ensuite programmez votre thermomix pour 4 minutes – 100° – vitesse 1…chauffez votre four à 180°.
A la sonnerie ajoutez le sucre, cacao en poudre puis mixez pendant 15 secondes à vitesse 3.
Après ajoutez le mascarpone, œufs, extrait de vanille, farine, une pincée de sel puis mixez le tout pendant 30 secondes à vitesse 3.
Versez votre pâte dans un moule beurré puis mettez au four pour une cuisson de 45 minutes
Préparation de la ganache au thermomix:
Lavez d’abord le bol de votre thermomix, mettez dedans la crème et beurre.
Ensuite programmez votre thermomix pour 4 minutes – 100° – vitesse 2.
A la sonnerie ajoutez le chocolat noir en morceaux puis mixez pendant 2 minutes à vitesse 2.
A la fin de cuisson de votre brownie, versez en dessus votre ganache puis étalez-la avec la spatule et laissez refroidir.
Enfin voila votre brownie au chocolat avec ganache au thermomix, coupez et servez…bon appétit à tous.