Briouates aux amandes et miel ftour ramadan
de petites gourmandises marocaines à base d’amande et miel, à servir avec une tasse du thé sur votre table lors du ftour en ce mois de ramadan.
une recette facile et pour toute la famille pour ce mois de ramadan 2018 , testez-la.
INGRÉDIENTS
10 feuilles de brick – recette maison.
750 g de poudre d’amandes
400 g de sucre en poudre
2 c.à.s d’eau de fleur d’oranger
75 g de beurre
30 cl d’huile
12 cl de miel
40 g de graines de sésame
huile de friture
PRÉPARATION
Commencez par mélanger la poudre d’amande et le sucre dans un saladier puis versez en dessus l’eau de fleur d’oranger et mélangez le tout pour avoir une pâte.
Ensuite formez une boule avec votre pâte et réservez-la.
Puis mélangez le beurre fondu avec l’huile dans un bol.
Huilez un plateau puis coupez vos feuilles de brick en grands rectangles et imbibez-les dans le bol.
Ensuite mettez une petite boule de votre pâte sur l’extrémité de la feuille et pliez-la de droite en gauche – en triangle.
Refaites la même opération pour le reste des briouates.
Chauffez l’huile dans une sauteuse puis faites frire vos briouates pendant 3 minutes pour avoir des briouates dorées des deux côtés.
Dans une autre casserole chauffez le miel puis ajoutez en dessus 1 c.à.s de fleur d’oranger et mélangez avec une fourchette.
Une fois vos briouates dorées déposez-les dans la casserole du miel puis égouttez-les et déposez-les sur un plat.
Puis saupoudrez-les avec les graines de sésame avant de servir.
