Brioches à l’ail et au parmesan, un délicieux pain pour votre petit déjeuner ou sandwich , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS :
- 300 g de farine
- 1 sachet de levure
- 20 cl d’eau
- 4 œufs
- 60 g de parmesan râpé
- 5 gousses d’ail émincées
- 3 c.à.s de sucre
- 1 c.à.c de sel
- 70 g de beurre froid
- 1 jaune d’œuf
- 1 c.à.s d’eau
- parmesan râpé
PRÉPARATION:
D’abord mélangez 150 g de farine avec levure, eau et œufs dans un saladier pour avoir une pâte.
Ensuite filmez le saladier et laissez reposer 45 minutes.
Après ajoutez en dessus le reste de la farine – 150 g – parmesan et ail, sucre et sel puis mélangez encore une fois.
Ajoutez le beurre en morceaux puis mélangez le tout pour avoir une pâte.
Ensuite placez votre pâte au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
Après divisez votre pâte en dix boules, placez-les sur deux plaques couvertes de papier sulfurisé, aplatissez-les et laissez reposer 45 minutes.
Chauffez votre four à 180° puis battez le jaune d’œuf avec eau dans un bol, badigeonnez les brioches, saupoudrez-les avec le parmesan râpé.
Ensuite placez vos plaques au four pour une cuisson de 25 minutes.
Enfin voila vos brioches à l’ail et au parmesan, servez et bon appétit à tous.