Brioche moelleuse aux amandes au thermomix

brioche moelleuse aux amandes au thermomix , préparez-la pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Si simple à préparer, voila la recette thermomix pour réaliser la brioche moelleuse aux amandes.

INGRÉDIENTS:

  • 450 g de farine
  • 125 g d’amandes en poudre
  • 120 g de beurre
  • 13 cl de lait
  • 60 g de sucre
  • 3 œufs
  • 1 c.à.c de levure
  • sel.
  • 1 c.à.s de lait
  • 1 c.à.c de sucre glace
  • 50 g d’amandes effilées

PRÉPARATION:

Versez le lait dans le bol de votre thermomix, ajoutez levure puis programmez pour 2 minutes – 37° – vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez la farine, amandes en poudre, sel, œufs et sucre puis mixez pendant 3 minutes – épi.
Ensuite ajoutez le beurre en morceaux et mixez encore pendant 3 minutes – épi.
Versez votre pâte dans un saladier puis laissez reposer 1 heure.
Chauffez votre four à 180°, farinez un plan de travail, façonnez vos brioches tressées puis laissez reposer 20 minutes sur votre plaque couverte de papier sulfurisé.
Mélangez la c.à.s de lait avec sucre glace, badigeonnez vos brioches puis saupoudrez-les avec les amandes effilées.
Enfin mettez-les au four pour une cuisson de 35 minutes.

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