Brioche légère au yaourt au thermomix

Brioche légère au yaourt au thermomix , une brioche moelleuse, idéale pour votre petit déjeuner, je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison.

INGRÉDIENTS :

  • 500 g de farine
  • 2 pots de de yaourt
  • 80 g de beurre
  • 65 g de sucre
  • 2 + 1 œufs
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 1 c.à.s de jus de citron ou d’extrait de vanille
  • sel

PRÉPARATION:

D’abord mettez les 2 œufs dans le bol de votre thermomix, ajoutez le beurre en morceaux avec les yaourts et jus de citron ou extrait de vanille.
Ensuite mixez le tout pendant 20 secondes à vitesse 4.
Après ajoutez en dessus farine tamise, une pincée de sel, sucre et levure puis mixez pendant 8 minutes – épi.
Versez votre pâte dans un saladier, couvrez-le avec un torchon propre puis laissez reposer pendant 90 minutes afin qu’elle double de volume.
Farinez un plan de travail et aérez votre pâte à la main puis divisez-le en deux.
Ensuite faites trois boudins avec chaque pâte soit au total vous aurez 6 boudins.
Soudez l’extrémité des 3 brins puis tressez votre brioche puis faites pareille pour la secondes brioche.
Placez vos brioches sur une plaque couverte de papier sulfurisé, couvrez-les puis laissez reposer 30 minutes…chauffez votre four à 200°
Battez l’oeuf puis badigeonnez vos brioche et mettez-les au four pour une cuisson de 15 minutes et 25 minutes à 180°.
Enfin voila votre brioche légère au yaourt au thermomix, saupoudrez-la avec du sucre glace, coupez et servez…bon appétit à tous.

3.3/5 (12 Reviews)

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