Brioche au yaourt sans beurre au thermomix , un délice pour votre goûter,
Voila la recette thermomix des brioches au yaourt sans beurre.
INGRÉDIENTS :
- 500 g de farine
- 4 jaunes d’œufs + 1 œuf
- 1 yaourt nature
- 10 cl de lait
- 1 c.à.s de fleur d’oranger
- 4 c.à.s de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 sachet de levure de boulanger
- sel
PRÉPARATION:
Mettez d’abord les jaunes d’œufs dans le bol de votre thermomix, ajoutez le yaourt, lait et mixez pendant 15 secondes à Vitesse 4.
Ensuite ajoutez la farine, sel, sucre, sucre vanillé, levure et fleur d’oranger et mixez pendant 8 minutes – épi afin d’avoir une pâte.
Formez une boule avec votre pâte, couvrez-la avec un torchon puis laissez reposer au moins 90 minutes, plus la pâte repose plus c’est bien.
Ensuite façonnez vos brioches, déposez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé et laissez reposer 30 minutes de plus et chauffez votre four à 200°.
Battez votre œuf puis badigeonnez vos brioches, saupoudrez quelques une avec du sésame et mettez-les au four pour une cuisson de 15 minutes et 25 minutes à 180°.
Enfin servez votre brioche au yaourt sans beurre au thermomix avec fromage ou confiture et bon appétit à tous.