Brioche au yaourt sans beurre au thermomix

Brioche au yaourt sans beurre au thermomix , un délice pour votre goûter.
Voila la recette thermomix des brioches au yaourt sans beurre.

INGRÉDIENTS :

  • 500 g de farine
  • 4 jaunes d’œufs + 1 œuf
  • 1 yaourt nature
  • 10 cl de lait
  • 1 c.à.s de fleur d’oranger
  • 4 c.à.s de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • sel

PRÉPARATION:

Mettez d’abord les jaunes d’œufs dans le bol de votre thermomix, ajoutez le yaourt, lait et mixez pendant 15 secondes à Vitesse 4.
Ensuite ajoutez la farine, sel, sucre, sucre vanillé, levure et fleur d’oranger et mixez pendant 8 minutes – épi.
Formez une boule avec votre pâte, couvrez-la avec un torchon puis laissez reposer au moins 90 minutes.
Ensuite façonnez vos brioches, déposez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé et laissez reposer 30 minutes de plus et chauffez votre four à 200°.
Battez votre œuf puis badigeonnez vos brioches, saupoudrez quelques une avec du sésame et mettez-les au four pour une cuisson de 15 minutes et 25 minutes à 180°.
Enfin servez vos brioches avec fromage ou confiture et bon appétit à tous.


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