Brioche au fromage blanc au thermomix

Brioche au fromage blanc au thermomix, le pain moelleux pour votre petit-déjeuner ou à servir avec une tasse du café ou thé lors du goûter, facile à préparer chez vous, voila la recette du brioche au fromage blanc au thermomix.

INGRÉDIENTS :

  • 500 g de farine
  • 200 g de fromage blanc
  • 12 cl de lait
  • 20 g de levure de boulanger
  • 70 g de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 1 c.à.s d’eau de fleur d’oranger
  • sel

Pour dorer:

  • 1 jaune d’oeuf
  • 2 c.à.s de lait

PRÉPARATION:

Versez d’abord le lait dans le bol de votre thermomix, ajoutez fromage, œufs, levure et programmez pour 2 minutes – 37° – vitesse 2.
A la sonnerie ajoutez la farine, sucre, sel et eau de fleur d’oranger puis mixez pendant 6 minutes – épi.
Ensuite laissez votre pâte reposer au moins 90 minutes.
Farinez un plan de travail, dégazez votre pâte, façonnez vos brioches puis déposez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé, couvrez-les et laissez reposer 1 heure.
Chauffez votre four à 180° puis battez le jaune d’œuf avec le lait et badigeonnez vos brioches, mettez au four pour une cuisson de 35 minutes.
Enfin servez-les lors du petit déjeuner avec une confiture de votre choix et bon appétit à tous.

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