Brioche au fromage blanc au thermomix, le pain moelleux pour votre petit-déjeuner ou à servir avec une tasse du café ou thé lors du goûter, facile à préparer chez vous, voila la recette du brioche au fromage blanc au thermomix.
INGRÉDIENTS :
- 500 g de farine
- 200 g de fromage blanc
- 12 cl de lait
- 20 g de levure de boulanger
- 70 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 1 c.à.s d’eau de fleur d’oranger
- sel
Pour dorer:
- 1 jaune d’oeuf
- 2 c.à.s de lait
PRÉPARATION:
Versez d’abord le lait dans le bol de votre thermomix, ajoutez fromage, œufs, levure et programmez pour 2 minutes – 37° – vitesse 2.
A la sonnerie ajoutez la farine, sucre, sel et eau de fleur d’oranger puis mixez pendant 6 minutes – épi.
Ensuite laissez votre pâte reposer au moins 90 minutes.
Farinez un plan de travail, dégazez votre pâte, façonnez vos brioches puis déposez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé, couvrez-les et laissez reposer 1 heure.
Chauffez votre four à 180° puis battez le jaune d’œuf avec le lait et badigeonnez vos brioches, mettez au four pour une cuisson de 35 minutes.
Enfin servez-les lors du petit déjeuner avec une confiture de votre choix et bon appétit à tous.