Boulettes liegeoises au cookeo

Boulettes liegeoises au cookeo, Un délicieux plat de viande pour votre repas principal.
testez ce délicieux plat avec le cookeo et cette recette.

INGRÉDIENTS

300 g de viande hachée de veau,
300 g de viande hachée porc et boeuf
50 gr de beurre
4 c.à.s de chapelure
2 oignons
1 gousse d’ail
4 c.à.s de farine
3 c.à.s de sirop de Liège
1 c.à.s de sucre
1 cube de bouillon de boeuf
25 cl d’eau
un œuf
1 feuille de Laurier
1 branche de thym
1/2 verre d’eau
2 c.à.c de maïzena
sel
poivre

PRÉPARATION

D’abord mélangez les deux viandes hachées avec la chapelure et 1/2 oignon émincé, œuf, sel et poivre.
Ensuite façonnez 10 boulettes et roulez-les dans la farine.
Puis mettez le beurre dans la cuve de votre cookeo et lancez le mode dorer.

Faites dorer vos boulettes en les remuant avec la spatule en bois pendant 5 minutes puis ajoutez en dessus le reste des oignons émincés avec le sirop de liège.
Ensuite laissez le tout en mode dorer pour 1 minute en remuant.

Versez en dessus l’eau, émiettez en dessus le cube de bouillon, sel, poivre, laurier, thym, sucre, ail émincé mélangez puis lancez la cuisson rapide – sous pression du cookeo pour une durée de 14 minutes.
Pour réduire la sauce mélangez dans un bol le 1/2 verre d’eau avec maïzena puis versez dans la cuve et mélangez pendant 1 minute en mode dorer et voila votre plat des boulettes liegeoises au cookeo.

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