Boulettes de viande à la sauce Stroganoff
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Boulettes de viande à la sauce Stroganoff , un délicieux plat de viande pour votre repas principal, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.

INGRÉDIENTS :

  • 500 g de viande hachée
  • 250 g de champignons
  • 1 œuf
  • 80 g de chapelure
  • 2 c.à.s de concentré de tomate
  • 1 c.à.s d’huile
  • 2 c.à.s de beurre
  • 2 oignons
  • 1 gousse d’ail
  • 2 c.à.s de maïzena
  • 48 cl de bouillon de poulet
  • 6 cl de crème fraîche
  • 2 c.à.c de persil haché
  • sel
  • poivre

PRÉPARATION:

D’abord émincez les oignons et gousse d’ail.
Ensuite mélangez la viande hachée, œuf, chapelure, concentré de tomate, une pincée de sel et poivre dans un saladier et façonnez les boulettes.
Faites chauffer huile et 1 c.à.s de beurre dans une grande poêle, puis faites cuire vos boulettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites…réservez-les
Dans la même poêle, ajoutez 1 c.à.s de du beurre et faites revenir l’oignon, l’ail et les champignons pendant 6 minutes et ajoutez la maïzena en remuant.
Retirez la poêle du feu et versez dedans le bouillon remuez puis remettez au feu moyen jusqu’à ce que le mélange épaississe.
Remettez les boulettes de dans la poêle et remuer jusqu’à ce qu’elles soient chaudes puis ajoutez la crème et le persil et mélangez le tout.
Enfin voila votre plat des boulettes de viande à la sauce Stroganoff, servez chaud et bon appétit à tous.


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