boeuf bourguignon et champignons au cookeo, Pour les amoureux du boeuf bourguignon, voila recette la plus facile pour le cuisiner chez vous et avec votre robot le cookeo, testez ce délicieux plat de boeuf bourguignon et champignons au cookeo avec cette recette.
INGRÉDIENTS:
750 g de viande de boeuf pour bourguignon
300 g de champignons
2 carottes
1 oignon
1 gousse d’ail
30 cl de vin rouge
10 cl d’eau
2 c.à.s de farine
1 bouquet garni
1 c.à.s d’huile d’olive
sel
poivre
PRÉPARATION:
Pelez et coupez les carottes en demi rondelles, champignons en tranches, viande en gros dés puis émincez l’oignon et ail.
Ensuite versez l’huile dans la cuve du cookeo et faites revenir la viande en remuant avec une spatule pendant 4 minutes.
Ajoutez l’oignon et ail émincé, remuez puis ajoutez les carottes et champignons et continuez de remuer pour 3 minutes de plus et toujours en mode dorer.
Versez en dessus l’eau et vin, sel et poivre, ajoutez la farine et remuez puis en dessus déposez le bouquet garni.
Ensuite lancez la cuisson rapide – sous pression du cookeo pour 35 minutes.
Enfin et lors du service saupoudrez avec du persil haché, et servez avec des frites et mayonnaise.