Blanquette de veau aux champignons au thermomix

Blanquette de veau aux champignons au thermomix, un délicieux plat de viande pour votre dîner ce soir, facile à préparer chez vous, voila la recette thermomix.

INGRÉDIENTS :

  • 1 kg de blanquette de veau
  • 120 g de champignons de Paris
  • 2 carottes
  • 150 g de petits pois
  • 1 oignon
  • 2 branches de céleri
  • 1 gousse d’ail
  • 1 c.à.c de thym séchées
  • 2 feuilles de laurier
  • 70 cl de bouillon de poulet ou de veau
  • 40 g de farine
  • 50 g de beurre doux
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • sel
  • poivre

PRÉPARATION:

D’abord coupez la viande en cubes, champignons en morceaux, carottes et céleri en dés, oignon en 4.
Ensuite mettez l’oignon et ail dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 6 secondes à vitesse 6.
Raclez vers le bas puis ajoutez l’huile et programmez votre thermomix pour 5 minutes – 100° – vitesse 3.
Puis ajoutez les morceaux de viande, champignons, carottes, petits pois, thym, laurier, céleri et bouillon avec sel et poivre et programmez pour 50 minutes – 100° – vitesse 1.


Retirez les feuilles de laurier puis versez le contenu du bol dans le panier à cuisson pour ne garder que la sauce puis remettez la sauce dans le bol et le reste dans un saladier.
Ajoutez la farine, beurre puis programmez votre thermomix pour 10 minutes – 90° – vitesse 4.
Ensuite versez le contenu du bol dans le saladier remuez un peu avant de servir.
Enfin voila votre plat de blanquette de veau aux champignons au thermomix , servez et bon appétit à tous.

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