blanquette de veau aux carottes cookeo
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blanquette de veau aux carottes cookeo, un plat délicieux pour le dîner de toute la famille.
facile et rapide à realiser chez vous avec votre cookeo.
Voila la recette pour faire ce plat.

INGRÉDIENTS

750 g de veau
4 carottes
1 oignon
250 g de champignons
25 cl de vin blanc
15 cl de fond de veau
25 cl de creme fraîche
1 œuf
2 c.à.s de farine

PRÉPARATION

Commencez d’abord par émincer l’oignon et couper les carottes en rondelles, la viande en morceaux.
Ensuite mettez l’oignons, carottes, viande et champignons dans la cuve de votre cookeo.
Faites revenir en mode dorer.
Puis ajoutez en dessus la farine et mélangez avec une spatule en bois.
Après versez en dessus le vin et le fond de veau.
Lancez la cuisson rapide – sous pression de votre cookeo pour 16 minutes.
Enfin de cuisson prélevez une louche de votre sauce dans un bol.
Ajoutez au contenu du bol, la creme et le jaune d’œuf et mélangez le tout.
Versez le contenu du bol dans la cuve puis mélangez toujours avec la spatule en bois.
Maintenez au chaud…puis servez

Bon appétit !


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