Si vous cherchez un moyen rapide et facile de préparer un plat délicieux et sain, vous êtes au bon endroit.
Les beignets de courgettes au four sont un parfait exemple, car ils constituent un excellent moyen d’intégrer davantage de légumes dans votre régime alimentaire tout en vous offrant une délicieuse friandise.
Ces beignets croustillants et dorés peuvent être dégustés en accompagnement ou comme repas léger.
Ingrédients :
- 2 courgettes
- 2 œufs
- 125 g de fromage râpé
- 6 c.à.s de chapelure
- 2 c.à.s de de parmesan râpé
- aneth frais
Préparation des beignets de courgettes au four:
D’abord préchauffez le four à 190° et tapissez une plaque avec du papier sulfurisé.
Ensuite lavez et râpez les courgettes, serrez-les pour dégager le liquide et mettez-les dans un saladier.
Ajoutez en dessus les œufs, mélangez puis ajoutez fromage et parmesan râpé, chapelure et aneth.
Mélangez pour former une pâte puis formez des boules et placez-les sur la plaque.
Aplatissez-les puis mettez au four pour une cuisson de 20 minutes.