Accras de morue au thermomix , un délicieux apéro à base de poisson pour vos réceptions.
facile à préparer, voila la recette thermomix des accras de morue.
INGRÉDIENTS:
- 300 g de morue
- 250 g de farine
- 100 g de beurre
- 3 œufs
- 1/2 sachet de levure
- 6 brins de persil
- 1 gousse d’ail
- 1 oignon
- 5 cl de lait
- sel
- huile pour la friture
PRÉPARATION:
La veille de la recette: mettez d’abord la morue dans un saladier rempli d’eau afin qu’elle dégage le sel, refaites cette opération 2 à 3 fois chaque 3 heures.
Le lendemain : mettez l’oignon, persil et ail dans le bol de votre thermomix puis mixez pendant 6 secondes à vitesse 6.
Ensuite ajoutez en dessus les morceaux de morue et mixez pendant 15 secondes à vitesse 6.
Après ajoutez la farine, lait, beurre, œufs, sel et levure puis mixez pendant 1 minute à vitesse 5….laissez reposer 1 heure dans le bol du thermomix.
Ensuite formez des petites boules avec votre pâte et faites les frire dans une sauteuse – huile bien chaude pour les dorer.
Enfin servez vos accras de morue au thermomix avec des cure dent comme apéro.
