Polenta savoyarde au beaufort au thermomix , une délicieuse recette de la cuisine italienne pour votre dîner.
facile à préparer, voila la recette thermomix de la polenta savoyarde au beaufort.
INGRÉDIENTS:
- 225 g de farine de maïs
- 75 g fromage Beaufort
- 2 Echalotes
- 1 gousse d’ail
- 80 cl d’eau
- 24 cl de lait
- 50 g de beurre
- 10 cl de vin blanc
- 1 cube bouillon de volaille
- 1 c.à.c de noix de muscade râpée
- Sel
- poivre
PRÉPARATION:
D’abord mettez le fromage dans le bol de votre thermomix, mixez pendant 16 secondes à vitesse 9…réservez.
Ensuite et sans lavez le bol, ajoutez les échalotes en morceaux avec l’ail et mixez pendant 6 secondes à vitesse 6.
Ajoutez le beurre puis programmez votre thermomix pour 6 minutes – 100° – vitesse 1.
A la fin de la minute 2 versez le vin en dessus puis continuez votre cuisson.
A la sonnerie, ajoutez la farine de maïs et insérez le fouet puis programmez pour 1 minute – 100° – vitesse 3.
Ensuite émiettez en dessus le cube de bouillon, muscade, assaisonnez, versez en dessus eau et lait, programmez pour 35 minutes – 80° – vitesse 1.
A la sonnerie, ajoutez cette fois le fromage réservé puis mixez pendant 2 minutes à vitesse 2.
Enfin voila votre polenta savoyarde au beaufort au thermomix, servez-la avec un plat de viande de votre choix.