Velouté de pommes de terre : la soupe réconfortante !
Le velouté de pommes de terre est une soupe française classique, crémeuse, réconfortante et facile à préparer. Pour ceux qui recherchent une soupe pleine de saveurs qui demande un minimum d’efforts, ce velouté est une excellente option. Non seulement il est simple à faire, mais il est aussi incroyablement polyvalent et peut être assaisonné avec n’importe quelle combinaison d’herbes et d’épices.
INGRÉDIENTS:
1 kg de pommes de terre
1 oignon
2 c.à.s de maïzena
24 cl de crème fraîche
sel
poivre
PRÉPARATION :
D’abord pelez les pommes de terre, coupez-les en cubes, coupez l’oignon en quartiers.
Mettez-les dans une marmite, couvrez-les avec de l’eau puis laissez cuire à feu moyen-doux.
Une fois les pommes de terre tendres, vérifiez avec la pointe du couteau, ajoutez la maïzena et remuez toujours à feu moyen.
Ensuite ajoutez la crème et mixez avec le mixeur plongeant.
Servez dans des bols avec des herbes de votre choix et des croûtons de pain, bon appétit à tous.
