Velouté de pommes de terre : la soupe réconfortante !
Le velouté de pommes de terre est une soupe française classique, crémeuse, réconfortante et facile à préparer. Pour ceux qui recherchent une soupe pleine de saveurs qui demande un minimum d’efforts, ce velouté est une excellente option. Non seulement il est simple à faire, mais il est aussi incroyablement polyvalent et peut être assaisonné avec n’importe quelle combinaison d’herbes et d’épices.
INGRÉDIENTS:
1 kg de pommes de terre
1 oignon
2 c.à.s de maïzena
24 cl de crème fraîche
sel
poivre
PRÉPARATION :
D’abord pelez les pommes de terre, coupez-les en cubes, coupez l’oignon en quartiers.
Mettez-les dans une marmite, couvrez-les avec de l’eau puis laissez cuire à feu moyen-doux.
Une fois les pommes de terre tendres, vérifiez avec la pointe du couteau, ajoutez la maïzena et remuez toujours à feu moyen.
Ensuite ajoutez la crème et mixez avec le mixeur plongeant.
Servez dans des bols avec des herbes de votre choix et des croûtons de pain, bon appétit à tous.
Salut ! Moi c’est Sophie, spécialiste dans l’univers culinaire. J’ai fait de ma passion pour la gastronomie mon métier. Recettes, astuces, conseils… tout pour transformer votre cuisine en un espace de plaisir accessible !