Velouté de chou fleur , un vrai délice pour votre dîner en ce mois d’octobre , voila la recette facile à la maison.
INGRÉDIENTS:
– 1 chou fleur
– 3 pommes de terre
– 1 litre de lait demi écrémé
– 1 cube de bouillon de volaille ou de légumes
PRÉPARATION:
D’abord coupez le chou fleur en bouquets, lavez-les bien, pelez et coupez les pommes de terre en cubes.
Ensuite mettez-les dans une marmite, émiettez en dessus le cube de bouillon et versez en dessus le lait.
Puis mettez votre marmite à feu moyen pendant 30 minutes.
Réservez 2 morceaux de chou fleur – coupez-les en morceaux pour le service – puis mixez le tout selon la texture désirée.
Enfin voila votre velouté de chou fleur, servez avec les morceaux réservés et oignon vert coupé en rondelles ou ciboulette, bon appétit à tous.
Salut ! Moi c’est Sophie, spécialiste dans l’univers culinaire. J’ai fait de ma passion pour la gastronomie mon métier. Recettes, astuces, conseils… tout pour transformer votre cuisine en un espace de plaisir accessible !