Un dessert que tout le monde adore : délicat et savoureux
Les gaufres au chocolat sont une version délicieuse et décadente de la recette traditionnelle qui satisfera même les amateurs des desserts les plus exigeants.
La combinaison de gaufres croustillantes et d’un riche goût de chocolat est vraiment irrésistible. Que vous choisissiez de les garnir de fruits frais ou de crème fouettée, ces gaufres sont parfaites pour un brunch ou pour un dessert que tout le monde adore.
Ingrédients :
Pour les gaufres :
250 g de farine
50 cl de lait
100 g de beurre fondu
10 g de levure chimique
45 g de sucre
2 œufs
sel
Pour la crème fouettée :
50 cl de crème liquide entière
50 g de sucre
Pour la sauce au chocolat :
100 g de chocolat pâtissier
12 cl de lait
25 g de beurre
25 g de sucre
1 c.à.s de crème fraîche
Préparation d’un dessert que tout le monde adore :
Préparation des gaufres :
D’abord mélangez la farine avec la levure chimique et sucre dans un saladier.
Fouettez les œufs dans un bol puis ajoutez-les et mélangez avec le fouet.
Ensuite versez en dessus le lait doucement en fouettant après ajoutez le beurre fondu avec une pincée de sel et continuez de fouetter.
Filmez le saladier et laissez reposer 60 minutes au frigo ensuite faites chauffer votre gaufrier, faites cuire vos gaufres pendant 3 à 4 minutes.
Préparation de la crème fouettée :
D’abord mettez la crème liquide et le saladier en acier au frigo pour au moins 20 minutes – au même temps du repos de la pâte.
Ensuite versez la crème dans le saladier et fouettez-la avec votre batteur jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Puis ajoutez le sucre en pluie tout en fouettant et mettez au frigo jusqu’au moment du service.
Préparation de la sauce au chocolat :
D’abord coupez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain marie en remuant avec une spatule.
Puis ajoutez le beurre et lait et continuez de remuer au bain-marie.
Une fois votre mélange est bien homogène, ajoutez le sucre et crème, remuez pendant quelques secondes puis retirez votre bol et réservez.
Montage des gaufres :
Mettez votre gaufre sur une assiette, ajoutez en dessus 2 c.à.s de votre crème fouetté puis déposez en dessus des fraises ou autres fruits de votre choix.
Ensuite arrosez le tout avec votre sauce chocolat et servez, bon appétit à tous.