Tarte tatin tomate cerise , un délice idéal pour accompagner votre soupe de dîner , voila la recette facile à la maison.
INGRÉDIENTS:
– 1 pâte brisée ou feuilletée
– 600 g de tomates cerises
– 60 g de parmesan
– 30 g de beurre demi-sel
– 4 c.à.c de vinaigre balsamique
– 4 c.à.c de cassonade
– 1 c.à.s d’ail en poudre
– 2 brins de thym
– sel
– poivre
PRÉPARATION:
D’abord chauffez votre four à 200°.
Ensuite mettez le beurre dans une casserole, faites-le fondre à feu moyen.
Puis ajoutez en dessus le vinaigre et la cassonade et remuez jusqu’à l’obtention d’un liquide sirupeux.
Après ajoutez les tomates cerises, remuez puis laissez cuire pendant 10 à 12 minutes à feu moyen et retirez la casserole du feu et laissez refroidir un moment.
Abaissez votre pâte avec un rouleau à pâtisserie puis étalez-la dans le moule et disposez les tomates sur la pâte.
Ensuite saupoudrez-les avec le parmesan, ail en poudre, thym avec une pincée de sel et poivre et mettez au four pour une cuisson de 25 à 30 minutes.
Enfin voila votre tarte tatin tomate cerise, coupez et servez…bon appétit à tous.
Salut ! Moi c’est Sophie, spécialiste dans l’univers culinaire. J’ai fait de ma passion pour la gastronomie mon métier. Recettes, astuces, conseils… tout pour transformer votre cuisine en un espace de plaisir accessible !