Soupe vermicelle grand-mère : simple mais délicieuse
Lorsqu’il s’agit de se réconforter, rien n’est comparable à un bol de soupe maison fumante. Et s’il existe d’innombrables recettes de soupe, peu sont aussi appréciées que la soupe aux vermicelles. Ce plat simple mais rassasiant est transmis de génération en génération, apportant réconfort et nourriture aux familles depuis des décennies.
Ingrédients :
100 g de vermicelles
2 carottes
1 oignon
beurre
1 c.à.c de curry
1 cube de bouillon de poulet
sel
1 litre d’eau
Préparation de la soupe vermicelle grand-mère :
D’abord émincez l’oignon, pelez, lavez et râpez vos carottes.
Ensuite faites fondre 1 c.à.c de beurre dans une marmite et faites revenir l’oignon en remuant sans le colorer.
Ajoutez les carottes et continuez de remuer pendant 3 minutes à feu moyen.
Ajoutez curry, cube de bouillon, une pincée de sel, versez en dessus l’eau, remuez et portez à ébullition.
Ensuite ajoutez la vermicelle, remuez et laissez cuire 6 minutes à feu moyen.
Enfin servez dans des bols avec du persil ciselé et bon appétit à tous.