Soupe de courgettes au persil au cookeo

Soupe de courgettes au persil au cookeo, Une délicieuse soupe verte de courgette pour votre dîner ce soir.
testez ce délicieux plat avec le cookeo et cette recette.

INGRÉDIENTS

1 kg de courgettes
1 oignon
2 gousses d’ail
1 bouquet de persil
1 cube de bouillon de légumes
75 cl d’eau
1 c.à.s d’huile
Sel
poivre

PRÉPARATION

D’abord lavez et coupez les courgettes en dés, émincez l’oignon et ail, et ciselez les feuilles du persil.
Ensuite versez huile dans la cuve de votre cookeo et faites revenir l’oignon pendant 2 minutes.
Puis ajoutez courgettes, persil et ail et remuez pendant 1 minutes.
Versez en dessus l’eau, émiettez le cube de bouillon, assaisonnez, mélangez puis lancez la cuisson rapide – sous pression pour une durée de 9 minutes.
Réservez quelques cubes de courgettes pour la décoration puis mixez le tout selon la texture désirée.
Efin servez tout chaud avec les cubes de courgettes et quelques feuille de persil ciselées.


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