Soupe de choux-fleurs au thermomix , un velouté pour votre dîner, je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:
– 750 g de choux-fleurs
– 2 oignons
– 2 jaune ďœuf
– 25 g de beurre
– 6 cl de crème fraiche
– 60 cl d’eau
– 1 c.à.c de noix de muscade
– 1 c.à.c de sel
– poivre
– oignons verts
PRÉPARATION:
D’abord mettez les 2 oignons coupés en 4 dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 6 secondes à vitesse 6.
Raclez les bords, ajoutez le beurre puis programmez votre thermomix pour 3 minutes – 100° – vitesse 1.
Ensuite versez en dessus l’eau, sel, choux-fleurs et mixez le tout pendant 20 secondes à vitesse 5.
Après programmez encore votre thermomix pour 25 minutes – 100° – vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez la crème fraîche, les 2 jaunes d’œufs avec la noix de muscade et poivre puis programmez cette fois pour 5 minutes – 100° – vitesse 3.
Puis mixez le tout pendant 1 minute à vitesse 10.
Enfin voila votre soupe de choux-fleurs au thermomix, servez avec l’oignon vert en rondelles et bon appétit à tous.
Salut ! Moi c’est Sophie, spécialiste dans l’univers culinaire. J’ai fait de ma passion pour la gastronomie mon métier. Recettes, astuces, conseils… tout pour transformer votre cuisine en un espace de plaisir accessible !