Soupe aux légumes d’hiver au cookeo , un délicieux velouter de légumes pour votre dîner.
testez ce délicieux plat avec le cookeo et cette recette.
INGRÉDIENTS
- 4 pommes de terre
- 3 carottes
- 1 poireau
- 1 courgette
- une boite – 220 g – de tomates pelées avec son jus
- 1 cube bouillon de légumes
- 1 c.à.c d’huile d’olive
- 65 cl d’eau
- Sel
- Poivre
PRÉPARATION
D’abord lavez et pelez vos légumes et coupez-les en dés ou petits morceaux.
Ensuite faites revenir les morceaux de pommes de terre, oignon, carotte, poireau et courgette avec huile dans la cuve de votre cookeo pendant 2 minutes en remuant.
Puis ajoutez les tomates avec le jus, eau, le cube de bouillon, sel et poivre, mélangez et lancez la cuisson rapide – sous pression du cookeo pour 13 minutes.
Enfin servez votre soupe chaude dans des bols ou mixez-la bien avant de servir selon votre choix…et voila votre soupe aux légumes d’hiver au cookeo..bon appetit.