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Mis à jour le 2 novembre 2019 par Nicole

Soufflé de potiron au thermomix , un délice comme plat principal, accompagné de quelques légumes, je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour le faire chez vous à la maison.

INGRÉDIENTS :

600 g de potiron
32 cl de lait
12 cl de crème fraîche
60 g de farine
50 g de beurre
4 œufs
150 g de gruyère râpé
1/2 brioche
1 pincée de noix de muscade
sel
poivre

PRÉPARATION:

D’abord chauffez votre four à 180° et beurrez légèrement 6 ramequins.
Ensuite pelez et coupez le potiron en cubes, mettez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé, arrosez-les avec un peu d’huile et saupoudrez-les avec du poivre.
Puis mettez votre plaque au four pour 20 minutes, après retournez-les et prolongez la cuisson pour 12 autres minutes.

Pendant le temps de cuisson, mettez les œufs, farine, lait, beurre, une pincée de noix de muscade, poivre et sel dans le bol de votre thermomix.
Ensuite programmez votre thermomix pour 3 minutes – 90° – vitesse 3.
Coupez la demie brioche en petits cubes puis placez-les dans vos ramequins.
Répartissez votre préparation dans les ramequins puis laissez reposer pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que le pain ait absorbé la plupart des liquides.
Ensuite ajoutez en dessus les morceaux de potiron et saupoudrez le tout avec le fromage râpé, mettez vos ramequins au four pour une cuisson de 35 minutes.
Enfin voila votre soufflé de potiron au thermomix, servez avec une salade lors de votre déjeuner et bon appétit à tous.

Nicole

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