Ce smoothie orange carotte est un vrai concentré de vitamines, particulièrement riche en provitamine A grâce à l’association gagnante de la carotte et de l’orange. La touche de gingembre frais vient apporter du peps et un léger piquant qui réveille les papilles. Préparé en quelques secondes au Thermomix, ce smoothie 100 % naturel est idéal pour bien démarrer la journée ou pour une pause vitaminée dans l’après-midi.
⏱ Préparation : 15 min | 🔥 Cuisson : Aucune | 🍽 Pour : 4 personnes | 👩🍳 Difficulté : Facile | 💶 Coût : Économique
Ingrédients
- 8 carottes
- 8 oranges à jus
- 1 morceau de gingembre frais, pelé
- Glaçons (facultatif, selon préférence)
Préparation
Étape 1 : la préparation des fruits et légumes
Pelez les carottes et coupez-les en rondelles. Pelez les oranges, coupez-les en quatre et retirez soigneusement les parties blanches ainsi que les pépins.
Étape 2 : le mixage
Placez les carottes, les oranges et le gingembre pelé dans le bol du Thermomix — ajoutez quelques glaçons si vous le souhaitez pour un smoothie bien frais — puis mixez 30 secondes à vitesse 10.
Étape 3 : le service
Servez immédiatement le smoothie dans des verres.
Conseils & astuces
- Retirer les parties blanches : cette étape évite l’amertume dans le smoothie et garantit une saveur bien douce.
- Gingembre à ajuster : commencez avec un petit morceau si vous n’êtes pas habitué à son piquant, puis ajustez selon vos goûts.
- À consommer rapidement : ce smoothie étant sans conservateur, il est meilleur dégusté immédiatement après sa préparation.
- Oranges bien juteuses : privilégiez des oranges à jus plutôt que des oranges de table pour un smoothie plus onctueux.
Variantes
Vous pouvez ajouter une pomme pour plus de douceur, ou un peu de curcuma frais pour renforcer les vertus antioxydantes de ce smoothie. Pour une texture plus onctueuse, ajoutez une banane, qui apportera également plus de rondeur en bouche.
Conservation
Ce smoothie se déguste idéalement dès sa préparation. Si nécessaire, il peut se conserver quelques heures au réfrigérateur dans un récipient hermétique, mais sa texture et ses vitamines sont optimales le jour même.
Questions fréquentes
Pourquoi retirer les parties blanches des oranges ?
Les parties blanches des oranges (la membrane et l’albédo) peuvent apporter de l’amertume au smoothie ; les retirer garantit un résultat plus doux et agréable en bouche.
Combien de temps se conserve ce smoothie ?
Il est préférable de le consommer immédiatement après préparation. S’il doit attendre, conservez-le au réfrigérateur quelques heures maximum dans un récipient fermé.
Peut-on préparer ce smoothie sans Thermomix ?
Oui, un blender ou un mixeur puissant classique fonctionne également très bien pour cette recette, avec un temps de mixage éventuellement un peu plus long.
