Le smoothie minceur s’est imposé comme une manière simple et rafraîchissante d’intégrer davantage de légumes et de fruits dans son alimentation quotidienne. Celui-ci associe épinards, concombre et kiwi, un trio riche en fibres, en eau et en vitamines, particulièrement apprécié pour accompagner une routine alimentaire équilibrée. À boire frais, seul ou dans le cadre d’une alimentation variée, ce smoothie apporte fraîcheur et légèreté en quelques minutes seulement, sans effort de préparation.
⏱️ Préparation : 5 min | 🍽️ Portions : 2 verres | 📊 Difficulté : Très facile | 💰 Coût : Économique
Ingrédients
- 250 g d’épinards
- 1 concombre
- 2 kiwis
- Jus d’1 citron vert
- Glaçons
Préparation du smoothie épinards, concombre et kiwi
- Lavez soigneusement les épinards et le concombre.
- Coupez le concombre en cubes sans l’éplucher. Pelez les kiwis et coupez-les en morceaux.
- Placez le concombre et les kiwis dans le bol du blender, ajoutez les épinards, le jus de citron vert et quelques glaçons.
- Mixez le tout pendant 1 minute, en ajoutant un peu d’eau si nécessaire selon la texture désirée.
- Servez immédiatement, bien frais.
Conseils & astuces
- Utilisez des épinards frais plutôt que congelés pour une texture plus lisse et un goût moins prononcé.
- Ne pelez pas le concombre : sa peau apporte de la fibre supplémentaire et une belle couleur verte au smoothie.
- Buvez ce smoothie rapidement après préparation, pour profiter au maximum de ses vitamines qui s’oxydent vite au contact de l’air.
- Ajustez la quantité de glaçons et d’eau selon que vous préférez un smoothie plus épais ou plus liquide.
Variantes
- Avec de la menthe : ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche pour plus de fraîcheur.
- Version pomme : ajoutez une demi-pomme verte pour une touche sucrée supplémentaire.
- Avec du gingembre : ajoutez un petit morceau de gingembre frais pour relever le goût.
- Version protéinée : ajoutez une cuillère de graines de chia ou de lin pour enrichir le smoothie.
Conservation
Ce smoothie se déguste idéalement immédiatement après préparation, pour profiter de toute sa fraîcheur et de ses vitamines. S’il vous en reste, conservez-le au réfrigérateur dans un contenant hermétique et consommez-le dans les 24 heures.
Questions fréquentes
Ce smoothie fait-il vraiment maigrir ?
Aucun aliment ne fait perdre du poids à lui seul. Ce smoothie est en revanche peu calorique, riche en fibres et en eau, ce qui peut aider à se sentir rassasié dans le cadre d’une alimentation équilibrée et variée, sans remplacer un repas complet à long terme.
Peut-on préparer ce smoothie à l’avance ?
Il est préférable de le consommer juste après préparation, les épinards et le concombre libérant de l’eau assez rapidement, ce qui peut altérer la texture et faire perdre des vitamines sensibles à l’oxydation.
Peut-on remplacer les épinards par une autre verdure ?
Oui, du chou kale ou de la roquette conviennent également, en sachant que le goût sera un peu plus prononcé et légèrement plus piquant que celui des épinards.
