Sauce Tartare au thermomix, Une délicieuse sauce pour vos entrés ou sandwich, donnez du goût à vos plats avec cette sauce, une recette facile et pour toute la famille, testez-la.
INGRÉDIENTS
1 c.à.s de câpres, égouttées
1 c.à.s d’oignon jaune émincé
2 c.à.c de cornichon émincé
1 c.à.c de moutarde de Dijon
1 c.à.s de persil frais haché
2 branches d’estragon
2 brins de ciboulette
15 cl d’huile
2 jaunes d’oeufs
sel
poivre
PRÉPARATION
Mettez d’abord les câpres, oignon, cornichons, persil, estragon et ciboulette dans le bol de votre thermomix.
Puis mixez le tout pendant 6 secondes à vitesse 5.
Réservez dans une assiette.
Maintenant on va passez à la préparation de la mayonnaise.
Insérez le fouet, mettez les jaunes d’oeufs, la moutarde, le sel, le poivre dans le bol du thermomix.
Mixez pendant 2 minutes à vitesse 4…tout au long de ces 2 minutes versez l’huile en filet à travers le couvercle.
Ensuite ajoutez en dessus le contenu de l’assiette et mixez cette fois pendant 5 secondes à vitesse 1.
Mettez votre sauce au frigo pour toutes utilisation ultérieures
Enfin voila votre sauce Tartare au thermomix, régalez vous bien … Bon appétit !