Sauce stroganoff au thermomix

sauce stroganoff au thermomix , un délice pour accompagner vos plat de pâtes.
Si simple à préparer, voila la recette thermomix pour réaliser la sauce stroganoff.

INGRÉDIENTS:

  • 500 g de champignons de paris
  • 2 oignons
  • 2 c.à.s d’huile d’olive
  • 10 cl de vin blanc
  • 20 cl d’eau
  • 1 c.à.c de concentré de tomates
  • 1 c.à.s de crème fraîche
  • 2 c.à.c de fond de veau
  • 1 c.à.c de Paprika
  • 1 c.à.c de farine de blé
  • sel

PRÉPARATION:

D’abord pelez et coupez les oignons en 4, mettez-les dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 6 secondes à vitesse 6.
Puis ajoutez en dessus l’huile et paprika et programmez votre thermomix pour 4 minutes – 100° – vitesse 1.
Ensuite ajoutez les champignons avec une pincée de sel et programmez pour 8 minutes – 100° – vitesse 1.
A la sonnerie versez en dessus le vin puis programmez cette fois pour 10 minutes – 100° – vitesse 1.
Après ajoutez le fond de veau, eau, concentré de tomate, la farine puis programmez votre thermomix pour 10 minutes – 100° – vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez cette fois la crème puis programmez pour 5 minutes – 100° – vitesse 1.
Enfin servez votre sauce avec un plat de pâtes.

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