Sauce poisson vin blanc avec thermomix
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Sauce poisson vin blanc avec thermomix

Une délicieuse sauce pour accompagner vos plats de poisson.
Voila la recette comment faire la sauce poisson avec le thermomix, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour le préparer chez vous avec votre thermomix.
une recette facile, testez-la.

INGRÉDIENTS

30 cl de lait
10 cl de vin blanc
25 g de persil frais – juste les feuilles.
1 oignon
1 gousse d’ail
60 g de beurre
1 cube de bouillon de légumes
2 c.à.s de fumet de poisson
60 g de crème fraîche liquide
35 g de farine

PRÉPARATION

Mettez d’abord le persil dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 5 secondes à vitesse 7.
Ajoutez ensuite l’oignon et ail coupés en morceaux et mixez pendant 7 secondes à vitesse 5.
Puis ajoutez le beurre, vin blanc, lait, cube de bouillon et programmez votre thermomix pour 8 minutes – 100° – vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez le fumet de poisson, crème fraîche, farine puis programmez encore votre thermomix pour 15 minutes – 100° – vitesse 1.
Ensuite mixez le tout pendant 30 secondes à vitesse 7.
Enfin versez votre sauce dans un bocal et réservez au frais.


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