Salade de pâtes
Vous êtes à la recherche d’une recette de salade de pâtes ?
je vous propose ici quelques idées recettes pour votre entrée de pâtes préparées avec un ou plusieurs types de pâtes, avec légumes ou thon servie avec une vinaigrette.
Commençons avec :
1- la Salade de pâtes Italienne:
Pour la réaliser vous aurez besoin de:
Pour la salade:
– 400 g de pâtes fusilli
– 240 g de boules de mozzarella
– 125 g de salami
– 100 g de bébé épinard
– 10 tomates cerises
– 4 cœurs d’artichauts
– 60 g d’olives noires dénoyautées
Pour la vinaigrette:
– 6 cl d’huile d’olive
– 2 c.à.s de vinaigre de vin rouge
– 1 gousse d’ail
– 2 c.à.c d’assaisonnement italien
– 1 c.à.s de persil fraîchement haché
– 1 pincée de flocons de piment rouge
– sel
– poivre
D’abord commencez par cuire les pâtes fusilli al dente, pour cela versez de l’eau dans une casserole, ajoutez une pincée de sel et portez à ébullition.
Ensuite ajoutez vos pâtes et laissez cuire pendant 7 minutes, après videz la moitié d’eau et ajoutez des glaçons pour stopper la cuisson et garder vos pâtes la bonne texture.
Pendant le temps de cuisson coupez les boules de mozzarella en deux, salami en quartiers, tomates cerises en deux, hachez les artichauts puis rincez et coupez les olives.
Préparez la vinaigrette, versez tous les ingrédients dans un bol et mélangez-les avec une fourchette – pour le sel et poivre mettez selon votre goût.
Dans un grand saladier mélangez les pâtes, mozzarella, salami, épinards, tomates, artichauts et olives puis versez en dessus votre vinaigrette.
Ensuite secouez pour tout mélangez et mettez au frigo jusqu’au moment du service.
2- Salade de pâtes penne au thon:
– 240 g des pâtes Penne
– 300 g de thon en boîtes
– 5 c.à.s de mayonnaise
– 1/2 poivron vert
– 1/2 poivron rouge
– 1 oignon rouge
– 60 g de maïs
– 1/2 c.à.c de sel
– 2 c.à.c de vinaigre
– 1 c.à.s d’oignons verts hachés finement, pour la garniture
D’abord faites cuire les pâtes penne al dente dans une casserole avec eau bouillante et sel pendant 12 minutes.
Après égouttez-les et placez-les dans un saladier.
Pendant le temps de cuisson égouttez et émiettez le thon, coupez les poivrons en petits cubes, émincez l’oignon.
Ensuite mettez tous les ingrédients dans un saladier y compris les pâtes et mélangez le tout avec la spatule.
Enfin voila votre Salade de pâtes penne au thon, faites-la garnir avec l’oignon vert et servez…bon appétit à tous.
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