Vous cherchez un plat délicieux et facile à préparer pour le déjeuner ou le dîner ? voila Comment réaliser une quiche aux tomates. Alors ne cherchez pas plus loin que la quiche aux tomates classique ! Cette recette intemporelle associe la texture riche et crémeuse des œufs et du fromage aux saveurs éclatantes des tomates et des herbes fraîches, pour un repas satisfaisant et nutritif qui ne manque jamais d’impressionner. voila Comment réaliser une quiche aux tomates facilement chez vous à la maison.
Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 4 tomates mûres
- 200 g de fromage râpé (comme du gruyère ou de l’emmental)
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- Herbes de Provence (facultatif)
- sel
- poivre
Comment réaliser une quiche aux tomates :
D’abord préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Ensuite étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Mettez-la au réfrigérateur pendant que vous préparez la garniture.
Lavez les tomates et coupez-les e fines rondelles puis mettez de côté.
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche puis ajoutez le fromage râpé et mélangez bien.
Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence si vous le souhaitez.
Faites sortie votre moule du réfrigérateur puis versez votre préparation sur la pâte et disposez en dessus vos rondelles de tomates.
Saupoudrez avec les herbes puis enfournez la quiche aux tomates pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et que la garniture soit prise.
Une fois cuite, sortez la quiche du four puis laissez-la refroidir légèrement avant de la découper en parts.
Cette quiche aux tomates peut être servie chaude ou froide, en entrée ou en plat principal, accompagnée d’une salade verte. C’est une recette délicieuse et polyvalente qui met en valeur les saveurs fraîches et acidulées des tomates. Bon appétit !