Risotto de quinoa haricot et courgette au thermomix, un délicieux plat pour votre dîner.
Voila la recette thermomix du risotto de quinoa haricot et courgette.
INGRÉDIENTS :
- 250 g de quinoa blanc
- 1 boîte de haricots blancs secs
- 1 courgette
- 3 oignons verts
- 2 gousses d’ail
- 2 c.à.s d’huile d’olive
- 12 cl de vin blanc
- 30 cl de bouillon de légumes
- 50 g de parmesan râpé
- 10 tomates cerises
PRÉPARATION:
D’abord rincez le quinoa, lavez et coupez la courgettes en dés, égouttez et rincez les haricots.
Ensuite mettez les oignons verts coupés en quatre dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 6 secondes à vitesse 6.
Puis ajoutez les morceaux de courgette avec huile et programmez votre thermomix pour 4 minutes – 100° – vitesse 1 – sens inverse.
A la sonnerie ajoutez quinoa puis programmez votre thermomix pour 3 minutes – 100° – vitesse 1 – sens inverse.
A la sonnerie ajoutez le vin blanc puis programmez votre thermomix pour 1 minute – 100° – vitesse 1 – sens inverse.
Après ajoutez le bouillon et haricots puis programmez pour 20 minutes – 100° – vitesse 1 – sens inverse.
Enfin servez votre plat avec les tomates cerises coupées en deux et saupoudré avec le parmesan râpé…bon appetit à tous.