Pour préparer des carottes glacées au miel, voici une recette simple qui allie saveur douce et texture fondante.
Les carottes glacées au miel sont un plat délicieux et simple à préparer, idéal pour accompagner viandes et poissons ou pour une option végétarienne raffinée.
Le miel rehausse la douceur naturelle des carottes, tandis que le beurre les rend délicieusement fondantes.
Ingrédients :
500 g de carottes
2 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe de beurre
Sel et poivre au goût
Un peu de persil frais haché pour garnir (optionnel)
Comment préparer les carottes glacées au miel :
Préparation des Carottes : Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles ou en bâtonnets de taille égale.
Cuisson : Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen.
Ajoutez les carottes et faites-les sauter jusqu’à ce qu’elles commencent à devenir tendres.
Glaçage : Ajoutez le miel sur les carottes, puis assaisonnez de sel et de poivre.
Réduisez le feu et continuez de cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les carottes soient complètement tendres et enrobées d’une belle couche brillante de miel.
Finition : Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
Servez chaud, garni de persil frais haché pour une touche de couleur et de fraîcheur.
Cette recette de carottes glacées au miel est non seulement délicieuse mais aussi nutritive, offrant un plat d’accompagnement riche en vitamines et en saveurs. Bon appétit!