Recette spaghetti à la bolognaise
Loading...

Recette spaghetti à la bolognaise , un délicieux plat de pâtes au viande hachée pour votre dîner ce soir, voila comment la faire facilement chez vous.

INGRÉDIENTS :

  • 400 g de spaghettis
  • 500 g de viande de boeuf hachée
  • 4 c.à.s d’huile d’olive
  • 1 anis étoilé
  • 1 oignon
  • 3 gousses d’ail
  • 1 branche de céleri
  • 1 carotte
  • 200 g de lard maigre
  • 1 cube de bouillon de boeuf
  • 2 c.à.c de sauce soja
  • 1 c.à.c de vinaigre de cidre
  • 140 g de concentré de tomate
  • 60 ml de porto
  • 400 g de tomates cerises
  • jus de 1⁄2 citron
  • 50 g de parmesan râpé

PRÉPARATION:

D’abord faites cuire les spaghettis dans une grande casserole remplie d’eau bouillante salée selon instructions du paquet.
Pendant le temps de cuisson chauffez 2 c.à.s d’huile dans une grande poêle à feu vif puis faites revenir l’oignon émincé et anis pendant 3 à 4 minutes en remuant.
Retirez l’anis puis ajoutez l’ail émincé avec la viande hachée et continuez de remuer pendant 4 minutes avec une spatule en bois.
Mettez le céleri avec carotte en morceaux dans le bol de votre robot et hachez-les puis chauffez 2 c.à.s d’huile dans une autre poêle à feu vif.
Faites revenir céleri et carotte haché avec le bacon en morceaux pendant 4 minutes en remuant puis ajoutez-les dans la poêle de la viande hachée.


Ensuite émiettez en dessus le cube de bouillon et ajoutez sauce soja et remuez à feu doux.
Puis ajoutez le vinaigre et concentré de tomate et remuez 2 minutes à feu vif.
Versez en dessus le porto et portez le tout à ébullition puis laissez cuire 1 minute à feu moyen.
Après ajoutez les tomates cerises coupées en 2 avec le jus de citron et parmesan et laissez cuire 3 à 4 minutes à feu moyen.
Égouttez les spaghettis puis mélangez-les avec la bolognaise, saupoudrez avec du parmesan râpé et servez.
Enfin voila votre plat de dîner avec la recette spaghetti à la bolognaise , bon appétit à tous.


Loading...

Laisser Commentaire

Veuillez écrire un commentaire
Votre Nom