Recette gaspacho petits pois menthe weight watchers

Recette gaspacho petits pois menthe weight watchers, une entrée si délicieuse et rafraîchissante pour tous vos plats.
une recette Weight Watchers, facile et pour toute la famille, testez-la.

INGRÉDIENTS Pour 4 personnes – 2 SP par part.

350 g de petits pois
25 feuilles de menthe
200 g de crème allégée
1 oignon blanc
1 c.à.c d’huile d’olive
sel
poivre

PRÉPARATION

D’abord émincez l’oignon et faites le revenir dans une poêle profonde avec huile, sel et poivre à feu moyen.
Ensuite ajoutez en dessus les petits pois et remuez pendant 15 minutes, versez en dessus l’eau et prolongez la cuisson 5 minutes de plus.
A la fin de cuisson ajoutez 10 feuillez de menthe avec 75 g de crème puis mélangez avec la spatule.
Ensuite versez le contenu de la poêle dans le bol d votre mixeur, ajoutez ce qui reste de menthe et crème et mixez le tout.
Puis filtrez le tout avec un chinois, versez dans des verres et mettez au réfrigérateur pendant 120 minutes.
Enfin et lors du service décorez avec une feuille de menthe et arrosez avec quelques gouttes de jus de citron.


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