Recette crevettes aux tomates et lait de coco ww, un délicieux plat de fruit de mer pour votre dîner.
une recette Weight Watchers, facile et pour toute la famille, testez-la.
INGRÉDIENTS Pour 4 personnes – 3 SP par part.
500 g de crevettes décortiquées
1 boîte de tomates en dés
40 cl de lait de coco
1 c.à.c d’huile d’olive
1 poivron rouge
2 oignons
30 g coriandre hachée
2 gousses d’ail
1/2 c.à.c de flocons de piment rouge
jus de 1/2 citron
sel
PRÉPARATION
Chauffez d’abord l’huile dans une sauteuse à feu moyen-doux et faites revenir le poivrons en lamelles pendant 4 minutes.
Ajoutez en dessus l’oignon haché et coriandre, ail émincé et piment puis remuez pendant 1 minute.
Ensuite versez en dessus le lait, ajoutez tomates, assaisonnez, mélangez et portez à ébullition,
Après couvrez votre sauteuse et laissez mijoter au moins 10 minutes à feu doux puis ajoutez les crevettes et prolongez la cuisson de 6 minutes.
Enfin versez en dessus le jus de citron, mélangez puis servez votre plat, idéal avec un complément de riz.
