Recette beignets de courgettes avec thermomix

La recette beignets de courgettes avec thermomix sont une façon savoureuse et originale d’intégrer plus de légumes dans votre alimentation.
Faciles et rapides à préparer avec le Thermomix, ils offrent une texture légère et un goût subtil qui plaira à toute la famille.
Parfaits pour un brunch ou comme accompagnement, ils associent santé et plaisir dans une même bouchée.

Ingrédients :

2 courgettes moyennes
1 gousse d’ail
100g de farine
1 œuf
50 ml de lait
1 cuillère à café de levure chimique
Sel et poivre
Huile d’olive pour la cuisson

Comment préparer la recette beignets de courgettes avec thermomix :

Préparation des courgettes : Lavez et coupez les extrémités des courgettes. Les râper avec le Thermomix 5 secondes à Vitesse 5. Égouttez l’excédent d’eau.
Mélange des ingrédients : Ajoutez dans le bol du Thermomix la farine, l’œuf, le lait, la levure, l’ail écrasé, du sel et du poivre. Mixez 10 secondes à Vitesse 4.
Incorporation des courgettes : Intégrez les courgettes râpées à la pâte et mélangez délicatement avec la spatule.
Cuisson : Chauffez un peu d’huile d’olive dans une poêle. Déposez une petite louche de pâte pour former les pancakes.
Faites cuire 2-3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Service : Servez chaud, accompagné d’une sauce au yaourt ou simplement avec un filet de citron.
Ce plat sain et facile à préparer est idéal pour intégrer des légumes de manière ludique et délicieuse dans votre alimentation. Bon appétit !

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