Quiche poireaux à la crème fraiche : un repas délicieux et satisfaisant !
La quiche aux poireaux est un plat classique souvent négligé. C’est l’une des recettes les plus délicieuses et les plus polyvalentes, qui peut être dégustée de différentes manières. Cette quiche est un repas parfait pour tous les soirs de la semaine.
Que vous soyez un cuisinier novice ou un chef expérimenté, cette recette traditionnelle de quiche poireaux à la crème fraiche sera à coup sûr un succès.
INGRÉDIENTS:
1 pâte brisée
3 poireaux
20 cl de crème fraîche
12 cl de lait
3 œufs
1 c.à.s de beurre
sel
poivre
PRÉPARATION :
D’abord préchauffez votre four à 180°, abaissez votre pâte et étalez-la dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Ensuite lavez les poireaux et coupez les blancs de poireaux en fines rondelles.
Faites fondre le beurre dans une poêle puis faites revenir le poireau pendant 4 à 6 minutes en remuant avec la spatule, à la fin de cuisson égouttez-les.
Fouettez à la fois crème, œufs et lait dans un saladier avec le fouet en ajoutant une pincée de sel et poivre.
Ensuite disposez vos poireaux sur la pâte et versez en dessus votre préparation.
Puis placez votre moule au four pour une cuisson de 25 à 30 minutes.
Enfin voila votre quiche, démoulez, coupez et servez, bon appétit à tous.