Quiche aux pommes de terre et bacon

Quiche aux pommes de terre et bacon : copieuse et savoureuse !

La quiche fait partie de ces recettes qui sont depuis longtemps un classique de la cuisine. Avec sa combinaison d’ingrédients savoureux, elle est à la fois copieuse et délicieuse.
Notre quiche fera sensation lors de n’importe quel rassemblement, grâce à sa combinaison de pommes de terre, de bacon, de fromage et d’œufs. En plus de son goût délicieux, cette quiche est très simple à préparer et peut être servie chaude ou froide.
Que ce soit pour une occasion spéciale, un brunch ou un dîner en semaine, la quiche aux pommes de terre et bacon plaira à tous.

INGRÉDIENTS:

1 pâte brisée
5 pommes de terre
4 fines tranches de bacon
2 œufs
16 cl de crème fraîche
3 c.à.s de lait
1 gousse d’ail
3 c.à.c de parmesan râpé
sel
poivre

PRÉPARATION :

D’abord pelez les pommes de terre, coupez-les en dés, placez-les dans un panier à vapeur.
Faites bouillir l’eau dans une casserole puis déposez en dessus votre panier et laissez cuire 25 à 30 minutes à feu moyen.
Préchauffez votre four à 180° puis abaissez la pâte avec le rouleau à pâtisserie, étalez-la dans un moule rond à tarte – fond et bords – et piquez le fond avec une fourchette.
Dans un saladier fouettez les œufs avec lait et crème avec le fouet puis ajoutez ail émincé avec une pincée de sel et poivre et fouettez encore pour tout combiner.
Mettez les cubes de pommes de terre sur la pâte, ajoutez le bacon en tranches puis couvrez le tout avec le contenu du saladier soit le mélange œufs et crème.
Saupoudrez avec le fromage râpé puis mettez au four pour une cuisson de 25 minutes.
Enfin voila votre quiche, laissez refroidir un moment, coupez en tranches et servez, bon appétit à tous.

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