Quiche aux épinards et fromage
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Quiche aux épinards et fromage , un délice pour accompagner une soupe ou un repas léger, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.

INGRÉDIENTS :

Pour la pâte:

  • 200 g de farine
  • 60 g de beurre fondu
  • 1 œuf
  • sel
  • poivre

Pour le remplissage:

  • 300 g d’épinards
  • 4 œufs
  • 24 cl de crème épaisse
  • 120 g de fromage râpé
  • 1 c.à.s d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail
  • sel
  • poivre

PRÉPARATION:

Préparation de la pâte:
D’abord chauffez votre four à 180° et beurrez un moule à tarte.
Ensuite mettez la farine, beurre, œuf avec une pincée de sel et poivre, mélangez le tout pour avoir une pâte.
Formez une boule avec votre pâte, abaissez-la avec un rouleau puis étalez-la dans le moule – fond et bords – et piquez le fond avec une fourchette.
Ensuite mettez votre pâte au four pour une cuisson de 15 minutes.

Préparation de la garniture:
Chauffez d’abord l’huile dans une grande poêle à feu moyen.
Ensuite faites revenir l’ail émincé et feuilles d’épinards ciselées avec une pincée de sel pendant 6 à 8 minutes en remuant avec la spatule.
Puis placez les épinards dans une passoire pour égoutter l’excédent de liquide et laissez-les reposer pendant 10 minutes.
Dans un saladier battez les œufs avec crème et une pincée de sel et poivre, placez les épinards sur la pâte, saupoudrez de fromage puis versez en dessus votre mélange d’oeufs.

Quiche aux épinards et fromage 1
Ensuite mettez votre moule au four pour une cuisson de 35 minutes.
Enfin voila votre quiche aux épinards et fromage, coupez et servez…bon appétit à tous.


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