Quiche aux asperges et tomates cerises : un délicieux profil de saveurs
Vous êtes à la recherche d’un plat délicieux et nutritif à servir lors de votre prochain brunch ou déjeuner ?
Ne cherchez pas plus loin que cette recette de quiche aux asperges qui vous mettra l’eau à la bouche.
Ce plat regorge de saveurs et de couleurs, ce qui en fait l’ajout parfait à tout menu.
Non seulement elle est délicieuse, mais c’est aussi une excellente façon d’incorporer des légumes sains dans votre repas.
Ingrédients :
1 pâte brisée
asperges
3 tomates cerises
3 oeufs
16 cl de lait écrémé
16 cl de crème fraîche semi-épaisse
noix de muscade
sel
poivre
Préparation de la quiche aux asperges et tomates cerises :
D’abord préchauffez votre four à 180°C (th.6), beurrez un moule à tarte.
Farinez un plan de travail, abaissez votre pâte avec le rouleau puis étalez-la dans le moule et coupez le surplus.
Piquez le fond avec une fourchette, déposez en dessus une feuille de papier sulfurisé avec des haricots secs comme poids.
Ensuite mettez au four pour une cuisson à blanc pendant 10 minutes, retirez haricots et papier sulfurisé et laissez refroidir.
Fouettez à la fois les oeufs, lait, crème, une pincée de noix de muscade, sel et poivre puis versez en dessus de la pâte.
Déposez en dessus vos asperges et les 3 tomates cerises puis mettez au four pour une cuisson de 20 minutes à 200°.
Enfin laissez refroidir un moment, coupez et servez, bon appétit à tous.